Herzlich willkommen im Petite Nori,
Liebe Gäste, nach reiflicher Überlegung haben wir uns dazu entschlossen, uns vom täglichen Sushi-Konzept zu verabschieden. Der hohe handwerkliche Anspruch und der zeitliche Aufwand sind für eine einzelne Person in der Küche dauerhaft leider nicht mehr tragbar. Qualität steht für uns an erster Stelle – und diese möchten wir weiterhin gewährleisten. Aber keine Sorge: Sushi bleibt ein Teil von Petite Nori & the World of Flavor. Wir planen, einmal im Monat ein exklusives Sushi-Event zu veranstalten. Aufgrund der begrenzten Plätze empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung sowie Vorbestellung. Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis, eure Treue und eure Unterstützung. Wir freuen uns darauf, euch weiterhin mit neuen Gerichten und besonderen Genussmomenten zu überraschen. Euer Petite Nori & the World of Flavor Mit freundlichen Grüßen, Ihr Petite Nori Team
Willkommen in Ihrer kulinarischen Wohlfühloase im Herzen von Lindenberg. Unter der Leitung von Küchenchef Abdenaim Tarik und Restaurantleiterin & Inhaberin Stam Dizek steht Petite Nori für moderne, internationale Küche in entspannter, stilvoller Atmosphäre. Küchenchef Abdenaim Tarik bringt eine langjährige, internationale Erfahrung in die Küche ein. Seine Laufbahn begann mit der Ausbildung im renommierten Nassauer Hof in Wiesbaden, gefolgt von Stationen in Schweizer Spitzenhotels wie dem Palace Hotel Gstaad und dem Hotel Praetschli in Arosa. Auf Luxuskreuzfahrtschiffen wie der MS Hanseatic und der MS Deutschland sammelte er weitere kulinarische Eindrücke aus aller Welt. Anschließend war er mehrere Jahre als Küchenchef in einem Resort auf Koh Samui tätig und prägte später als Küchenchef im Hotel Tannenhof Sport & SPA im Allgäu die regionale Gastronomie mit. Diese vielfältigen Einflüsse spiegeln sich heute in einer zeitgemäßen, internationalen Küche wider, die auf Qualität, Handwerk und ausgewogene Aromen setzt – klar, durchdacht und ohne Überladung. Restaurantleiterin und Inhaberin Stam Dizek verantwortet das gesamte Erscheinungsbild von Petite Nori. Vom Corporate Design über die Inneneinrichtung bis hin zu den Details im Gastraum wurde alles mit viel Gespür für Stil und Harmonie konzipiert und gemeinsam mit Partnern umgesetzt. Ihre vielseitige gastronomische Erfahrung – von der Arbeit in Restaurants in Deutschland bis hin zur Selbstständigkeit im Ausland – prägt den Anspruch an Gastlichkeit, Organisation und Atmosphäre. Gemeinsam schaffen Abdenaim Tarik und Stam Dizek mit ihrem Team einen Ort, an dem sich Gäste willkommen fühlen und Genuss im Mittelpunkt steht. Petite Nori verbindet kulinarische Kompetenz mit persönlicher Handschrift – modern, einladend und zeitlosPetite Nori steht für ein stimmiges Gesamtkonzept, das sich durch das gesamte Gastgewerbe zieht. Vom Logo über Tapeten und Besteck bis hin zu den Speisen wurde jedes Detail mit viel Sorgfalt gestaltet und harmonisch aufeinander abgestimmt. Auch die Getränkekarte ist Teil dieses Konzepts und zeugt von einem feinen Gespür für Aromen und Qualität – geprägt durch internationale Erfahrungen im Barbereich.
Die ausgewählten Weine stammen aus Ingelheim am schönen Rhein vom befreundeten Weingut Axel Schmitt und ergänzen das kulinarische Angebot auf besondere Weise.
Mit fließenden Sprachkenntnissen in Deutsch, Türkisch und Englisch sowie ihrer herzlichen Art schafft die Gastgeberin gemeinsam mit ihrem Team eine warme, einladende Atmosphäre, in der sich Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen.
Der Name Petite Nori steht dabei symbolisch für Herkunft, Inspiration und Individualität – ein kleiner Verweis auf kulinarische Wurzeln, heute neu interpretiert. Im Mittelpunkt steht eine moderne, internationale Küche, die auf Qualität, Handwerk und ausgewogene Aromen setzt. Sorgfältig ausgewählte Produkte, klar komponierte Gerichte und eine zeitgemäße Handschrift prägen das Angebot.
Petite Nori lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und Genuss in entspannter Atmosphäre zu erleben – stilvoll, ungezwungen und mit Liebe zum Detail.